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日志

 
 

火锅酸菜鱼  

2010-03-24 18:27:21|  分类: 【饮食健康】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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料:草鱼  鲜虾半斤  豆腐一块  蘑菇 藕片  黄豆芽  时令蔬菜  酸菜  葱 姜 味精等

1、先将草鱼片成片,放入葱、姜 料酒、盐味半小时,鲜虾洗净  豆腐一块  蘑菇 藕片  黄豆芽  时令蔬菜等洗净备用。  

 2、炒锅烧热后,放入少许的油,油热后,鱼头、鱼骨、鱼尾放入煸炒,变色后放入开水,立即放入电火锅内,再将鲜虾、豆腐、蘑菇 葱、姜、味精、盐放入后烧煮十分钟。

   3、再将炒锅烧热后,放入少许的油,油热后放入酸味菜(超市可买到)抄上几分钟后,放入火锅内。

   4、再一层藕片  一层黄豆芽,一层鱼片,开锅后再放入香菜。时令蔬菜,可以根据自己的口味随吃随放。

 

    

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